Mnoho ľudí sa obáva, že pri rastlinnej strave nebudú mať dostatok bielkovín. Pravda je, že rastlinné zdroje obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny — stačí ich správne kombinovať.
Top rastlinné zdroje bielkovín
- Tofu a tempeh — 15-20g bielkovín na 100g
- Šošovica — 9g bielkovín na 100g (varená)
- Cícer — 8.8g bielkovín na 100g (varený)
- Quinoa — 4.4g bielkovín na 100g (varená), kompletný proteín